Kỳ thi kỹ năng đặc định Ngành dịch vụ ăn uống sẽ được tổ chức tại Việt Nam vào tháng 2 năm 2025

Dưới đây là danh sách các quốc gia đã tổ chức kỳ thi quốc tế từ tháng 5 đến tháng 9 năm 2024. (Thứ tự được xếp theo số lượng thí sinh từ cao xuống thấp):

Tình hình tổ chức Kỳ thi đánh giá năng lực “Kỹ năng đặc định số 1” ngành dịch vụ ăn uống và ngành chế biến thực phẩm và đồ uống ở nước ngoài năm 2024.   

https://otaff1.jp/upload/news/370/file.pdf

Myanmar

Nepal

Indonesia

Campuchia

Thái Lan

Philippin

Sri Lanka

Số lượng thí sinh dự thi ở nước ngoài: 16.756

Số lượng thí sinh đỗ kỳ thi ở nước ngoài: 13.037 (77,8%)

Vì cơ quan quản lý kỳ thi OTAFF (Cơ quan đánh giá kỹ năng người nước ngoài ngành thực phẩm) và đơn vị tổ chức thi Prometric chưa đưa ra công bố chính thức, nên ngày và địa điểm thi (dự kiến là Hà Nội??) cũng như số tần suất tổ chức thi vẫn chưa có thông tin cụ thể.

Nếu chỉ xét riêng về nhu cầu, cũng không ngoa khi nói rằng đây là một trong những ngành nghề kỹ năng đặc định có sức hút lớn nhất.

Đối tượng thí sinh tại Việt Nam chia làm hai nhóm như sau:

• Những người đã từng sống tại Nhật Bản: thực tập sinh kỹ năng, du học sinh,…
• Những người nhập cảnh Nhật Bản lần đầu (kỳ thi kỹ năng + trình độ tiếng Nhật N4).

Trước mắt, khả năng cao nhóm đầu tiên sẽ chiếm số lượng nhiều hơn.

Khi tần suất tổ chức thi ổn định hơn, có thể số lượng thí sinh trong nhóm thứ hai sẽ gia tăng. Tuy nhiên, sẽ gặp nhiều khó khăn trong việc tuyển dụng những người lần đầu nhập cảnh từ Việt Nam.

①Tuyển dụng nhân lực

Vì thời gian cần thiết để đỗ N4, đỗ kỳ thi kỹ năng và chờ cấp COE/VISA là khoảng 1 năm, nên chắc hẳn sẽ có một bộ phận người lao động muốn nhanh chóng đến Nhật thông qua chương trình thực tập kỹ năng hoặc chương trình đào tạo lao động sắp tới. Do đó, các điều kiện đãi ngộ cần phải thật hấp dẫn để có thể tương xứng với khoảng thời gian 1 năm này.

② Chi phí

Không giống những người vốn là thực tập sinh nay đi theo diện kỹ năng đặc định, người nhập cảnh Nhật Bản lần đầu theo diện kỹ năng đặc định sẽ phải chịu các chi phí cá nhận, còn phía Nhật Bản sẽ chi trả các chi phí đào tạo cũng như phí dịch vụ tương đương 1 tháng lương cơ bản.

*Phí dịch vụ tối đa là 3 tháng lương cơ bản, trong đó 1 tháng lương sẽ do bên Nhật Bản chi trả. Tùy thuộc vào mức lương cơ bản, tổng chi phí có thể dao động từ 300.000 đến 350.000 yên/người, cộng thêm vé máy bay (một chiều) có thể lên đến khoảng 400.000 yên/người.

③ Lợi thế của Việt Nam

Mặc dù không rõ năng lực tiếng Nhật của nhóm người lao động mới nhập cảnh Nhật Bản lần đầu tại quốc gia khác như thế nào và chi phí liên quan ra sao, nhưng ít nhất có thể khẳng định rằng Việt Nam không có lợi thế vượt trội. Về năng lực tiếng Nhật, sau khi có chứng chỉ N4, người lao động cần phải nộp đơn xin cấp visa Nhật Bản. Và trong khoảng thời gian chờ cấp visa, tuỳ vào mức độ mà người lao động có thể cải thiện trình độ tiếng Nhật của mình mà việc nhập cảnh với trình độ N3.5 là điều khả thi. Về chi phí, đối với những người từng là thực tập sinh, bên Nhật chỉ cần chịu phí dịch vụ phái cử tương đương 1 tháng lương cơ bản, nhưng đối với người nhập cảnh Nhật Bản lần đầu, chi phí đó có thể lên gấp đôi.

* Người viết đã chứng kiến rất nhiều công ty không chi trả đầy đủ phí dịch vụ phái cử (1 tháng lương cơ bản). Nhiều công ty như công ty phái cử Nhật Bản kiêm tổ chức hỗ trợ đăng ký thường gửi ước tính phí môi giới từ 50.000 đến 100.000 yên/người. Với mức phí như vậy, gánh nặng tài chính sẽ tăng lên đáng kể.

④Chuẩn bị cho kỳ thi

Với các công ty phái cử, việc đỗ N4 là không khó, thời gian cần để đỗ N4 có thể dài hoặc ngắn tùy vào tố chất và trình độ học vấn của mỗi cá nhân nhưng việc đỗ N4 là hoàn toàn có thể thực hiện.

Tuy nhiên vấn đề là ở việc chuẩn bị cho kỳ thi kỹ năng. Mặc dù có bản dịch tiếng Việt nhưng vì khối lượng kiến thức khá lớn nên sẽ mất một khoảng thời gian khá dài để vừa dạy học viên vừa giúp họ đối chiếu các thuật ngữ sang tiếng Nhật.

Tài liệu ôn tập cho kỳ thi đánh giá kỹ năng ngành Dịch vụ ăn uống

https://www.jfnet.or.jp/contents/gaikokujinzai/

Mặc dù có nhiều trở ngại, dự kiến vẫn có một lượng lớn các thí sinh gồm những người đã từng là thực tập sinh và những người lần đầu tiên nhập cảnh vào Nhật Bản. Tuy nhiên, vì có nhiều vấn đề cần phải giải quyết tại địa phương, nên người viết khuyến khích các công ty/ đơn vị phái cử, nghiệp đoàn hỗ trợ đăng ký và các tổ chức liên quan cần thảo luận kỹ lưỡng trước khi tiến hành.